Nummer två i Benromach-duellen backar bakåt i tiden. Gordon & MacPhail återstartade Benromach 1998, och denna whisky destillerades och lades på fat året efter. I ett medföljande informationsblad så står det att denna buteljering, från 2007, är den första lagrad på sherryfat från Gordon & MacPhails produktion. Ytterligare en i ögonfallande detalj är att sherryfatet var en refill sherry hogshead. Det är inte på något sett en ovanlig fattyp, men Benromach gör numera ett nummer av att de enbart använder förstagångsfat för sin whisky. Tydligen var detta inte ett ställningstagande från början.
Buteljeringen är en av flera single casks buteljerade i samarbete med seglingstävlingen Clipper round the world åren 2007-2008 (även Old Pulteney har samarbetat med Clipper och lanserat whisky som provats här på bloggen). Undertiteln är Lat 53˚, vilket syftar till Liverpools latitud, där Clipper detta år startade. Man har också valt att buteljera whiskyn på just 53 procent. Det finns också en Lat 53˚ batch 2, som kanske dyker upp här på bloggen så småningom.
Färg: guld
I doften: apelsin, romerska bågar, ingefära. Röda äpplen. Granolamusli och en ganska tydlig höglandsrök - en lägereld på bar jord. Blandade torkade örter. Jättefin balans mellan det återfyllda sherryfatet, röken och Benromachs karaktärsfulla grundtoner. Den söta apelsintonen är särskilt härlig.
I munnen: ännu mer apelsin i munnen - färsk apelsin, apelsinsaft, romerska bågar. Ingefära och örter igen, som skapar lite struktur. Nära kryddorna ligger röken, som nu är lite askigare (som om lägerelden halvt brunnit ut och någon fimpat en mentholcigarett). Munkänslan är gräddig, likt ett earl grey-te med mjölk. Lite mer beska i apelsinen i avslutet.
Med vatten: doften har nu blivit mer tropisk - är det persika som kompletterar apelsinen? Earl grey eller lady grey - apelsinen dominerar men det finns nog lite bergamott där också. Röken har åter delvis ändrat karaktär - nu finns mer mineraler, likt att lägerelden står på klippor vid havet. I munnen kompletteras apelsinen av citron. Mycket honung också. Till skillnad från i doften är röken i munnen fortsatt cigarett-askig.
Sammantaget så gör sig Benromach väldigt bra på refill sherry och med en lite kraftigare rök än normalt. Apelsinerna ihop med den gräddiga earl grey-tonen är väldigt läcker. Trots det lite mindre aktiva fatet så upplevs whiskyn mer mogen än sina sju år. Snälla Gordon & MacPhail, börja lagra Benromach på refillfat igen!
Poäng: 89p
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar