29/5 2025: Dansk Maltwhisky Akademi med Slainte

Bildkälla: Magnus Fagerström

Magnus bjöd in till en provning med buteljeringar från Dansk Maltwhisky Akademi. De gör en buteljering varje år, eventuellt i samband med en årlig träff. Etiketterna verkar alltid vara designade av en konstnär. De verkar alltid buteljera på 43 procents styrka.

 

Old Pulteney 1990, 13 YO, 24.10.1990 - 08.2004,
Bourbon casks #04/424/1+2, 500 bottles, Dansk Maltwhisky Akademi, 43%

Färg: ljust vitt vin

I doften: vanilj, svartpeppar, sjögräs. Skaldjur. Rätt typisk Pulteney. 

I munnen: äppelkompott med kanel, mild citron, sandstrand med torkad tång. Oljig munkänsla. Jättegod och bra på sin styrka.

Poäng: 87p


Bunnahabhain 1997, 9 YO, 04.12.1997 - 08.2007, 
Refill butt, 500 bottles, Dansk Maltwhisky Akademi, 43%

Färg: nästan vattenlikt - en lätt gröngul ton.  

I doften: mörk kola, peppar. Kakao? Gröna äpplen. Rök och blöt jord - enligt Magnus första året Bunna gjorde kraftigt rökig råsprit. 

I munnen: Äpplen - nu röda - apelsin, kaffe. Lite sherryfat kvar ändå. Blöt jord, jordig rök. Grönt äppelskal i avslutet. 

Poäng: 83p 

Allt-a-Bhaine 1995, 16 YO, 22.09.1995 - 08.2012,
Hogsheads 147081-147082, 500 bottles, Dansk Maltwhisky Akademi, 43%

Färg: ljust vitt vin 

I doften: päron, gröna äpplen, lätt ruffig malt - känns inte som 16 år. Honung, lite

I munnen: blöt jord, murket trä, mint. Lite mognare nu. Äpplen, päron. Läder och blöt jord i eftersmaken. 

Poäng: 84p 

Clynelish 1995, 10 YO, 21.12.1995 - 08.2006,
Sherry butt 12786, 500 bottles, Dansk Maltwhisky Akademi, 43%

Färg: vitt vin igen 

I doften: sluten, stängd - omogna äppelfrukter. Där bakom lite oljig, diffust fyllig. Citrus, också lite mer diffust. Vaniljpulver.

I munnen: lätt syrliga äpplen, apelsinskal, torkad frukt - bra mix sherryfat och destillat. Choklad. Oljigt, härligt fruktsyrligt i avslutet. 

Poäng: 87p 

Linkwood 1988, 12 YO, 30.11.1988 - 09.2001,
Sherry butt 4836, 500 bottles, Dansk Maltwhisky Akademi, 43%

Färg: halm 

I doften: peppar, äpple, riskaka? Blött gräs, örter, på så vis lite typisk destilleriet. Magnus hittar nästan-gummi, vilket jag också känner. Vingummin.

I munnen: vingummi, hallonkola? Milda örter. Äppeljuice. Lite torrt avslut.

Poäng: 86p 

Glen Rothes 1994, 14 YO, 28.01.1994 - 08.2008,
Refill sherry butt 1089, 500 bottles, Dansk Maltwhisky Akademi, 43% 

Färg: bärnsten 

I doften: vaniljkola, svag apelsin, chilichoklad. Russin - klart det mest aktiva sherryfatet. 

I munnen: rött äpple, kola, svagt av mjölkchoklad. Kaffe. Lätt av bär i eftersmaken.

Poäng: 86p