Adelphi Dailuaine 12 år cask 306464 för Sverige

Det är inte så ofta jag provar dagsaktuell whisky på bloggen, men den här helgen tar jag chansen!

På förra veckans webbsläpp fanns denna Dailuaine, där svenska importören Clydesdale fått loss hela fatet av Adelphi. Kul destilleri, en bra buteljerare, och med ett relativt bra pris på tusen kronor. Några flaskor finns kvar i skrivande stund.

Adelphi Dailuaine 12 år

Cask 306464 för Sverige

1st fill bourbon barrel

57,7 procent. 997 kronor via bolaget

Färg: guld

I doften: Granny Smith-äpplen, vanilj, citrus. En tydligt maltig ton - torkade örter, svagt av brynt kött. Valnötter, svagt av damm, snickeriverkstad. Lätta druvtanniner, vanilj igen, grädde, apelsin, svartpeppar. Riktigt lovande doft som visar på en komplexitet som växlar fint mellan destillerikaraktär och fattoner.

I munnen: även här tidigt syrliga Granny Smith, sötbeska apelsiner balanserar fint. Örter, vanilj, vispad grädde. Men frukten dominerar tydligare jämfört med doften. Alkoholen väldigt fint integrerad. De syrliga äpplena återkommer i en lång eftersmak, verkligen sätter sig i gommen.

Med vatten: i doften kliver bourbonfatet fram med vanilj, grädde. Lemon curd, citronkola. Créme brûlée. Nötter, den lätt ruffiga malten ligger där bakom. Ljung? I munnen har balansen blivit bättre - de gröna äpplena tar inte över lika tydligt utan spelar tillsammans med apelsin och lime, syrligt gelégodis, vanilj och honung. Fortfarande de syrliga frukterna som skapar längd. I eftersmaken gröna äpplen, nötter och brynt kött.

Sammantaget en riktigt schysst bourbonlagrad Dailuaine från Adelphi och Clydesdale. Dailuaines karaktär tar mycket plats trots att det är ett förstagångsfat. Doften har en fantastisk balans som smaken inte riktigt lyckas matcha - kan dock tänka mig att lite tid med luft i flaskan kan vara nyttigt.

Poäng: 88p.

Teeling Duvel cask batch 3

Idag är det inte en single malt, utan en blended - uppfriskande! 

Teelings blended, kallad Small Batch, finns på flertalet bolag. Det är en schysst blend för 350 kronor på generösa 46 procent. Olyckligtvis för min del, så är den slutlagrad på romfat - jag minns att jag upplevde den både för söt och för het (alkoholen inte helt integrerad).

Dagens whiskey är samma grund-blend, men är istället för romfaten slutlagrad på ölfat från belgiska Duvel. Belgisk öl är inte min favoritstil, men Duvel är en sort som emellanåt följer med hem från bolaget. Jag är inte någon ölexpert, men skulle jag försöka beskriva den så skulle jag säga att den är ganska maltig, med ordentligt grumligt bottensediment, och typiskt belgiskt på lite högre styrka. På förhand låter det som ett potentiellt lyckat giftemål.

Bildkälla: systembolaget

Teeling Duvel cask batch 3

Irish blended whiskey

Styrka 46 procent. 600 kronor på bolaget.

Färg: guld

I doften: äppelmos och äppelchutney, ingefära - ganska kryddig. Citron och apelsin, bröddeg och öl. Efter en stund också gröna äpplen, en fin vanilj, svagt av mynta. En liten sädessötma hintar om grainwhiskey i mixen.

I munnen: här märks snabbare att det är en blendedwhiskey, lättheten i munkänslan och grainsötman är det första jag upplever. Äpplen, päron, citron, apelsin. Citrus och brödmalt hintar åt Duvel. Den syrliga citrusen går ihop med ingefäran från doften och skapar längd på ett bra sätt. I avslutet en ”tangy” (hur översätter man det?) apelsinton, svagt av mineraler.

Med vatten: lite mindre citrus och mer äpplen, och sedan fyllig vaniljkola. Ingefäran kliver fram lite, men det är för den skull inte en typiskt kryddig whiskey. Citronen återkommer i eftersmaken, sätter sig härligt sötsyrligt i gommen.

Sammantaget tycker jag mycket bättre om denna än Teelings vanliga Small batch. Lite synd att priset också nästan är det dubbla, men jämför man med en single malt så är priset inte oskäligt. Kanske får bli en flaska.

Poäng: 85p

Tack Jonathan för sample.

Mortlach 14 år Travel retail

Mortlach är ett destilleri känd för sin kraftfulla karaktär, och kanske bland nördar för sin säregna 2.81-gångers destillering. Varumärket tog dock skada några år tillbaka när ägaren Diageo väldigt ogenerat försökte mjölka whiskydrickarna på pengar, när man lanserade Mortlach’s range med mindre flaskor och höga priser. Protester fick till slut Diageo att återgå till fullstora flaskor och sänka priserna - inte så mycket av sympati för sina konsumenter utan sannolikt av nödvändighet för att kunna sälja. Diageo har ju knappast sedan dess ansträngt sig för att förändra bilden av sig själva eller storföretagen i branschen i stort, utan fortsatt strävan att premiumifiera och höja priserna.

På Cinderella något år tillbaka hittade jag dock en flaska Mortlach, som tvärtom hade en lite lägre prislapp. 600 kronor för en fjortonåring (om än travel retail, och lägre kostnader därmed) är inte farligt. 

Mortlach 14 år Travel Retail

Lagrad på refill bourbon och sherryfat

Styrka 43,3 procent. Kostade 600 kronor på Cinderella 2023.

Färg: koppar

I doften: russin, tändstickor. Blyertspenna, nästan cederträ. Gröt-maltig. Kanel, julkryddor. Sherrysött, kryddigt och destilleritypiskt lätt svavel. Bra men inte exceptionellt bra.

I munnen: den juliga sherryn fortsätter. Massa russin, apelsin med nejlika, äpple, kanel. Det smakar inte glögg men man kan nästan föreställa sig en sådan (kanske en "årets smak" på äppeltema). Russin och kola dominerar. Man märker den lite lägre styrkan, då den går från krämig till tunn och vattnig ganska snabbt. Eftersmaken är dock medellång eftersom kryddor, ceder och lätt av svavel håller greppet. Gröna vindruvor.

Provade ej med vatten.

Sammantaget är Mortlachs fjortonåring en bra instegswhisky för den som aldrig provat något från destilleriet. Sherryfaten och den lätt svavelaktiga karaktären checkar av det många associerar med Mortlach. För den som söker en sherrybomb finns dock en uppenbar risk att den upplevs tunn. Även för mig som faktiskt tycker att 43 procent ofta är tillräckligt, tycker att denna blir lite vattnig och också lite tråkig. För 600 kronor känner man sig dock inte besviken.

Poäng: 81-82p

26/9 2024: Gamla blends med Slainte

Bildkälla: Magnus Fagerström

En ny kväll med Slainte, denna gång har Magnus skrapat fram sju gamla blends. Några trevliga några... inte helt angenäma. Likväl väldigt kul och lärorikt.

1) Cockburn & Co OV 8 Years Old, 1960's bottling, SB699,
Cogis Import, Cockburn & Co Ltd, 43%

I doften: väldigt oljig och trög, grädde. Något fruktigt - aprikos? Cheesecake.

I munnen: apelsin, grädde, smuldeg. Jättemumsig. Mindre OBE än doften antydde, men det kommer en metallisk not i slutet. 

Poäng: 88-89p

 

2) Old Rarity 12 Years Old, 1970's bottling, SC462,
Dalla Import, Bulloch, Lade & Co, 43%

I doften: dovare, försiktigare. Mer OBE. Vanilj, peppar. Svag söt citrus. Torrt läder.

I munnen: vaniljpudding, OBE, svag citrus. Sötlakrits - Magnus säger att det brukar kunna följa med OBE. Rätt enkel, och inte superkul, men habil.

Poäng: 78p

3) King's Ransom 12 Years Old, 1970's bottling, "Round the world",
26 2/3 fl oz, Mario Rossi Import, William Whiteley & Co, 75 proof (sannolikt Edradour)

I doften: vanilj, lakrits, lite träspån. Lätt unket, metalliskt.

I munnen: äpplen först, lakrits, sedan... tvål. Alltså helt okej först, sedan rejält räligt. Sannolikt skadad flaska som stått varmt.

Poäng: 55-60p

 

4) Grand Old Parr 12 Years old, 1970's bottling, SC450,
Manzuoli Import, Macdonald Greenlees Ltd, 40% (sannolikt Glenfarclas)

I doften: vanilj, kaffe, choklad - lite mörkare. Muskot?

I munnen: mm, sannolikt en sherry-blend. Lätt tvålig dock, åt lavendel. Och det ökar...

Poäng: 60p

 

5) Highland Queen, 1970's bottling, Isolabella & Figlio
Import, Macdonald & Muir Ltd, 43%

I doften: äpple, citrus, friskt! Vanilj, lätt ek. Trevlig doft.

I munnen: äpple, päron, brödig malt. Lätt örtig. Ganska gräddig. Något lätt metalliskt, som kanske kan förväxlas med ek.

Poäng: 86p

 

6) Sandy Fraser 8 Years Old, 1970's bottling, SC295,
Sival Import, W.H. Chaplin & Co, 43%

I doften: fruktsyrlig - säg syrliga röda äpplen. Apelsin. Svartpeppar. Lätt OBE. Och...

I munnen: ... tvål.

Poäng: 55p

 

7) The Antiquary De Luxe Old Scotch Whisky, late 1950's - early 1960's bottling,
Wax & Vitale Import, J&W Hardie Ltd, 43,5% (sannolikt Tomatin).

I doften: ek, vanilj. Svag citrus. Viskande.

I munnen: ek, grädde, vanilj. Lite citrus. Är denna också lite tvålig? Kanske, men kan också vara kvar i gommen från tidigare flaskor.

Poäng: 73p

29/8 2024: Privatbuteljeringar med Slainte

Bildkälla: Magnus Fagerström

Magnus har via en belgare i flera år fått tag i privatbuteljeringar, buteljerade kring 00-talet.

Glen Ord 1983, 19 YO Bourbon Cask ref 2003 Private Bottling 50,5% 

I doften: honungskaka, vanilj. Härligt vaxig. Valnötsbröd, damm, nektarin?

I munnen: josig, citrusbeska.

En av mina två favoriter för kvällen.

Linkwood 1992, 20 YO Bourbon Cask ref WvdKSPBC1026
Bottled for Mark Single Malt Society Private Bottling 50,1%

I doften: Linkwood-örter, peppar, vanilj. Ek som skvallrar om åldern.

I munnen: äppeljuice, rätt mycket ekpeppar. Syrligt gelégodis. Lakritsrot i eftersmaken.

Brukar ha svårt med kraftig ek, men detta är gott.

Poäng: 86p

Aultmore 1990 bottled 2005 Bourbon Cask ref BBCBC1223 Private Bottling 47,7%

I doften: äppelpaj, apelsin, vanilj.

I munnen: typsikt Aultmore mycket citrus. Märks att den är lite yngre än de andra.

87p

Fettercairn 1980, 20 YO Sherry Cask ref 171808
Bottled for Mathis Verbeek Private Bottling 53,2%

I doften: björnbär, fikon, mögelost? Svagt av peppar. Blöt jord.

I munnen: björnbär, kanske sylt på fler mörka bär. Blöt jord, svagt av metall. Någon typ av ost kanske.

85p

Tomatin 1982, 20 YO Sherry Cask ref 183315
Bottled for Simon Dufour Private Bottling 58,3%

I doften: vitpeppar, ingefära. Trä-damm. Svagt av juice och vanilj.

I munnen: peppar, äppelkompott och äppelcider, en härlig syrlighet som balanserar eken. Olja, damm.

En av mina två favoriter för kvällen.

90-91p

 

Glenturret 1990, 19 YO Bourbon Cask ref EMHI1806
Bottled for Edwin Milton 2009 Private Bottling 57,2%

I doften: Träsk, blöt jord, rök. Rejält unken. Liknar rätt mycket modern Ruadh Maor.

I munnen: lite snällare på röken, om än rejält rökig för en Highland.

22/8 2024: Slainteprovning med gamla malter

Bildkälla: Magnus Fagerström

Magnus Fagerström bjöd på maltwhisky från 70-80-tal. Temat denna gång var att etiketterna inte avslöjar vilket destilleriet är - delvis har vi i alla fall kunnat gissa.

1) Glen Sloy 5 YO Scotch Malt Whisky
1970-80's bottling Rutherford & Boyd 40% 

I doften: lätt syrligt, unket. Säg apelsin som legat för länge. Lätt metalliskt. OBE på ett bra vis.

I munnen: apelsin, lakrits. Äpple. Syrligt körsbär? Krämigt och härligt moget för att vara fem år. Metallmynt, läder, blöt jord. Gott! En av mina favoriter.

Poäng: 88p 

2) McDonald's 12 YO Pure Malt Scotch Whisky
Single Malt 1980's bottling C&J McDonald Ltd 46%

I doften: mjukare, vanilj, lätt peppar. Gröna äpplen. Jordkompost, fänkål - lite OBE, men inte lika mycket som föregående.

I munnen: mycket av de där krispiga, gröna äpplena (inklusive äppelskalstanniner). Malt. Smördeg och viol i eftersmaken.

Poäng: 85p

 

3) Glen Graeme 12 YO Malt Scotch Whisky
1980's bottling McTay's Distillery Ltd Fort William 40% (Ben Nevis?)

I doften: malt, pajdeg. Honung. Päron? Ganska sluten doft. Cederträ. En lite konstig, unken ton - billig matolja?

I munnen: äpple, päron, honungsmelon. Metallmynt-OBE. Lite omogen tänker jag först, men det här är snarare avvikande, off-notes. Enbär? Matolja igen. Inte så bra är vi eniga om, några vill vaska medan jag tycker den är underlig snarare än avstötande.

Poäng: 75p 

4) Justerini & Brooks (J&B) 20 YO Finest Malt Whisky
1980's bottling Justerini & Brooks Ltd No ABV stated (Knockando?)

I doften: honungskaka. Äppelkompott. Kanel. Lätt unken - olja, metall. Damm.

I munnen: vinbär (båda sorter), metall, söt-syrligt äpple. När jag provar igen några dagar senare märks åldern mycket mer - Vax, kanske paraffin, polerade bestick. Jättegott.

Poäng: 89-90p

 

5) Glen Avon 15 YO Single Highland Malt
1980's bottling Avonside Whisky Ltd 40% (Macallan?)

I doften: torkad frukt-sherry. Eller cognac säger vissa. Vanilj, fruktkaka. 

I munnen: gelégodis, äpplen, lätt av metall. Äpplena känns nästan lite omogna, som om malten var lite ung. Texturen är också lite klistrig. Helt okej men ingen favorit för mig.

Poäng: 78p.

 

6) Highland Fusilier 21 YO Pure Malt Scotch Whisky
Bottled 1978 Gordon & MacPhail 70 proof (Macallan?)

I doften: Äpple (och äppelskal), malt, peppar. Fikon. Lite torr.

I munnen: gelé, apelsinmarmelad. Fikon igen. Metallmynt. Damm. Lite tropiska frukter efter en stund. Lätt av peppar i eftersmaken. Gott! En av mina favoriter och solklar vinnare i gruppen.

Poäng: 90p

Kilchoman Sweden Small Batch No.2

Machir Bay. På höjden bakom Kilchiaran
Radar Station från andra världskriget.

 

Sommarsemestern är slut, och det är tid för lite noter igen på bloggen. 

Kilchoman är ett häftigt litet destilleri på Islay, som mältar en del av sitt korn. Jag besökte destilleriet 2019, och det ligger väldigt avskilt och naturskönt vid Atlantkusten. Jag tog mig dit på ett lite udda sätt - cykel västerut från Port Charlotte, och sedan en kortare vandring söderifrån (en led som fanns i ett mindre häfte med vandringsturer på ön). Leden passerar Islays kanske vackraste sandstrand Machir Bay, samt också en gammal radarstation från WW2.

Smakmässigt har Kilchoman för mig varit lite mer ojämnt. Standardutgåvorna är trevliga utan att sticka ut, medan de mer limiterade släpp jag provat sällan imponerat. Förutom dagens buteljering då, för här prickade man ett bra sätt att leverera bra whisky för ett bra pris. 

 

Receptet var följande: Kilchoman tog en Machir Bay-blandning med övervägande ex-bourbon på 46 procent, och adderade ett sauternesfat på fatstyrka. Resultatet - en svensk utgåva på 2100 flaskor, en styrka på 48,4 procent och ett pris på 670 kronor (2022).

Kilchoman Sweden Small Batch No.2

Lagrad på sauternes-, bourbon- och sherryfat.

Styrka 48,4 procent. Kostade 669 kronor på bolaget 2022.

Färg: halm

I doften: omedelbart citron - tydligt söt men också med en viss beska. Ganska mild torvrök, blöta klippor. Röda äpplen, konserverad ananas, strösocker. Lätt ek med vanilj och peppar.

I munnen: fruktig start med äpple, apelsin och citron. Citrusfrukterna skiftar härligt från lemon curd till syrlig fruktbeska. Sött vitt vin. Balanserad peppar. En söt tropisk ton följer citrusen - doft och smak är väldigt lik. Röken märks mest i eftersmaken tillsammans med kakao.

Med vatten: snarlik doft med citrus, vanilj, rök och mineraler. I munnen har vattningen gett mer av torv, mineraler och citronbeska, men är fortsatt härligt vanilj-josig. 

Sammantaget en mycket trevlig specialutgåva av Kilchoman, för ett lika trevligt pris. Sauternesfatet passade väldigt bra med Kilchomans typiska smakprofil.

Poäng: 88p