Ytterligare en SMWS-flaska på sista upphällningen. Denna gång dags för en ung, rökig Bunna (Staoisha?). Därtill med en udda slutlagring - 2nd fill ex-moscatel (moscateldruvan verkar mest användas för dessertvin och vita viner).
SMWS 10.201 Bunnahabhain 6 år, ”Panel-punch of peat-smoke”
Destillerad 2013. Inledningsvis lagrad på ex-bourbon, slutlagrad på 2nd fill ex-moscatel.
Styrka 60,2 procent. Kostade 2020 ca 720 kronor via SMWS.
Färg: halm
I doften: citron, torr päroncider, vanilj. Pyrande, rökbrasa. Hade definitivt kunnat missbedömas som en ren bourbonlagring, men det finns en lätt vinös sötma i bakgrunden (tänk en lite sötare riesling). Blöta stenar, lakrits. Mycket trevligt.
I munnen: väldigt drickbar på fatstyrka, inte mycket alkoholhetta att tala om. Äpple, lime, mousserat vitt vin, syrligt gelégodis. Ingefära. Den citrusaktiga röken hade kunnat föra tankarna till Caol Ila, samtidigt är röken också lite jordig precis som i Bunnas standardutgåvor (Moine och Toiteach A Dha). Sjögräs och lätt sälta i det medellånga avslutet (den lite lägre åldern märks här om man har något lite äldre i glaset bredvid).
Med vatten: ingen stor förändring, samma dominerande smaker av äpplen-päron, citrus, vitt vin och rök. Lite mer beska, lite mer saltiga klipphällar. Härlig balans mellan vinlagring, rök och citrus.
Sammantaget: en alldeles utmärkt go-to-whisky när man vill ha en rökare i glaset. Slutlagrad whisky kan ibland bli lite obalanserad, men denna finish är riktigt snyggt gjord. Vita dessertviner som Moscatel och Sauternes tycks allt mer vara något som passar mina smaklökar.
Poäng: 88p.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar