Andra kvällen i rad med en riktigt häftig provning: Riktigt gamla Longrow single casks med Johan Andersson och Fiona McFadyen från Springbank. Stort tack, suveränt bra.
1. Cadenhead WH 11 BB 58,7%
I doften: kokos, honungskaka, chilipeppar. Rök från grillspån. Hård kola.
I munnen: mm, väldigt saftig textur. Pigelin? Flytande honung, chili. Rök gifter sig med maritima toner av sjögräs.
Med vatten: Mer balans, mindre hetta. Lyckligtvis är det rök, kust och den saftiga texturen som dröjer kvar.
När man återvänder märks den lite lägre åldern i en kortare eftersmak. Men jäkla bra.
Poäng: 87p.
2. SC Sweden 16 Chardonnay 54,6%
I doften: apelsin och citron, mer beska. Gröna druvor från vitvinfatet. En lite salt rök. Mumma.
I munnen: absolut sött vitt vin i munnen. Men också gott om citrus, havsvågor över klippor, och en härlig rökslinga.
Med vatten: vinet blir lite stramare (bra!). I övrigt samma härliga smakmix.
Flera deltagare direkt ogillar detta, men för mig en fullträff. En favorit för fler i omröstningen
Poäng: 89-90p.
3. SC Sweden 17 Sherry 51.1%
I doften: lite stängd doft. Choklad, kaffe. Fikonmarmelad? Torrt. Peppar. Vaniljpulver
I munnen: wow, en riktig sherrybomb. Christmas cake. Pepparkaka (tack Fiona). Apelsinlikör, mandlar. Lite citrusaktig rök - bra att det slår igenom mot fattonerna.
Med vatten: mycket, mycket syrligare. Och det lättar upp den tunga sherryn - säkert splittar det många, för mig positivt.
Bra, men aningen för lite destillerikaraktär
Poäng: 86p
4. SC France 21 Fresh Rum 40,1
I doften: romestrar alright, men väldigt nedslipat, balanserat med åldern. Toast med brynt smör. Jordnötssmör? Lätt, lätt rök.
I munnen: i munnen mer av röken, lite torrt. Lime. Fruktestrar. Syrligt, lite beskt avslut med rök.
Okej, men rom är ju sällan min stil. Den låga styrkan är inget problem, men nja.
Med vatten: Provade inte.
Poäng: 84p.
5. SC Netherlands 23 Fresh Rum barrel 42%
I doften: Lite mer unket, lite mer kaffe. Svett, bortglömd gympapåse? Alltså, detta balanserar mellan springbank-cracy-wonderful och vidrig off-note, kan inte bestämma mig.
I munnen: snällare i munnen, genast mer rom i munnen. Genast mer safe, men också tråkigare.
Med vatten: romestrar, vanilj. Citron. Kola, rök.
Schizofren dram, helt olik doft-smak. Okej dram, men för att vara 23-årig Longrow? Nä.
Poäng: 79p
6. SC Distillery 23 Fresh Rum barrel 44,9%
I doften: ah, back in bourbon-heaven -trodde jag! Vanilj, sjögräsrök. Viken Campbeltown bay.
I munnen: vanilj, cheesecake, vitt vin med en härlig syrlig beska. Lime, rök. Vissa likheter med nummer två. Tropiska frukter.
Med vatten: än mer vinsyrligt, beska från druvskal men utan att bli torrt. Lime och ananas, sjögräs, klipphällar, lite rutten tång. Underbart.
Innan jag blev rättad var jag säker på att detta var ex-bourbon.
Poäng: 91p
7. Society 20 RBB 44,9%
I doften: lite pepprig, valnötsbröd. Knäck? Svagt av lime och rök. Salta nötter.
I munnen: mm, tydligt refill-mjukt. NU är vi i ex-bourbon-heaven. Mango, ananas, apelsinskal. Sjögräs. Sprucket läder, dammigt bibliotek.
Med vatten: mer citron, men söt åt lemon curd. Tropiska frukter. Rök inlindad i mineraler, blöta klipphällar. Och som Fiona säger, grillade marshmallows.
Blommar ut i något alldeles underbart. Något att sitta länge med och reflektera över.
Poäng: 93p. Den som fick flest röster ikväll - häftigt, med tanke på att detta är en rätt mjuk, refill bourbon.
8. SC UK 21 Fresh Sherry 43,8%
I doften: sluten, men lite av torkade röda bär, kola. Rök ihop med saltlakrits.
I munnen: mer Longrow, mindre fat. Färska hallon och lingon, sedan sjögräs och rök. Lakrits igen. Mjukt, flädersaft i avslutet.
Med vatten: vattnar svagt. Lite mer syltigt, röda bär och beska kliver fram. Söt lime, kiwi. Mineraler, sälta. Jäkligt bra.
Poäng: 92p.
9. SC Sweden 21 FSH 44,5%
I doften: denna har jag ju provat tidigare, efter att ha delat en flaska med GlenSeven-gänget. Som jag sa då - rökt bacon. Fettat läder. Sjögräs, lime. Damm. Blöt jord. Oh yeah.
I munnen: äppellund, piggelin, torkade jordgubbar. Stekt bacon. Rök. Lime. Komocka. Gott gott gott.
Med vatten: vattnar försiktigt. Underbart balanserat. Orchard, tropiska frukter, riesling, lime. Sjögräs, tång, klipphällar, saltvatten. Komocka, halm. Salt rök. Damm.
Väldigt glad att jag har lite kvar från denna flaska.
Poäng: 93-94p
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar