SMWS Onlineprovning 17 juni

Så var det dags för en ny onlineprovning med Scotch malt whisky society (SMWS). Som förra gången höll de svenska ambassadörerna Klaus Bitschnau och Magnus Fagerström taktpinnen.

Tema för kvällen var kontraster. Varje whisky hade SMWS parat med något sorts tilltugg. Sånt kan bli riktigt trevligt, matchningar mellan mat och dryck kan verkligen lyfta en upplevelse. Det var dock inget jag hann med ikväll.

Som förra gången, en provning med fem SMWS-buteljeringar som också var tillgängliga för köp på helflaska för den som så önskade.

De fem för kvällen. Fast fotat flera veckor senare.

26.141 (Clynelish) An Ottoman tent of delightful aromatics - 1st fill ex-bourbon barrel

7 år, 62,4 procent. Smakprofil ” Sweet, fruity & mellow”.

I doften: het förstås, men härligt vaniljig. Örtkryddor. Med lite tid blir den mjukare. Diskret av jord och läder.

I munnen: Öppen för sin styrka, slank textur. Mer honung snarare än vanilj. Härligt mjuka toner, mest åt blommor tänker jag.

Med vatten: Apelsin, kryddorna blir starkare. Salt mörk kakao i eftersmaken. Den vaxiga destillerikaraktären skiner igenom.

55.62 (Royal Brackla) Oddfellows in the wardrobe - Recharred Hogshead
13 år, 59,9 procent. Smakprofil ” Spicy & sweet”.

I doften: torrt! Torrt hyvlat trä. En fin vaniljsås. Kryddor.

I munnen: Inte lika torr, krämig, först i eftersmaken den torkar på tungan. Druvig. Gelé.

Med vatten: torkar som väntat snabbare ut. Desert på kaffe, choklad och sprit.

Brukar ha lite svårt när det blir så här torrt, men det här är rätt bra. Som flera deltagare sa, denna borde snarare placerats i smakkategorin "spicy and dry".

46.71 (Glenlossie) Ginger and jelly sweets - Refill ex-bourbon hogshead
25 år, 52,9 procent. Smakprofil ” spicy & sweet”.

I doften: ek, jordighet. (Här är en nackdel med många fatstarka whiskies i rad - luktsinnet domnar bort lite).

I munnen: många frukter, färska och inlagda, och citrus. Smörkola säger en annan deltagare, helt klart, och honungskaka. Örter, diskret vaniljig ek i eftersmaken. Gillar, det här är gammalt utvecklat utan att ramla över i något överekat.

Med vatten: blir än mjukare och en spröd torrhet. All möjlig sorts citrus, ett uns örtsalt. Lite gröndruvig. Hänger i länge men tappar lite av de många nyanser jag hittade ovattnad.

93.134 (Glen Scotia) The right hand of darkness - 1st fill ex-bourbon barrel
8 år, 59,9 procent. Smakprofil ” lightly peated”.
 

I doften: doftar lite som när man kokar äppelmos. Salami, lätt rökig.
 

I munnen: Sött fruktigt. Lite mynta. Maritim men inte så salt, mer åt sjögräs. Lite medicinala toner. Gott.
 

Med vatten: mycket oumphf i munnen. Den diskreta röken lite askig nu. Lite torrare textur men fin balans. Kola tydligt nu. Lätt syrlig i eftersmaken. När jag tror den har klingat ut biter jag plötsligt i ett pepparkorn.
 

Sammantaget en ungdomlig Glen Scotia som faller mig väl i smaken.

138.3 (Nantou) Trick or Treat - Refill ex-bourbon barrel
5 år, 58,9 procent. Smakprofil ” lightly peated”.
 

I doften: helt klart rökigast idag. Cigarrök och torv. Lätt vanilj där bakom.
 

I munnen: Rök och tuggig lakrits. Flädersaft spretar till stekt bacon. Mustigt och galet (men roligt) spretigt.
 

Med vatten: lugnar den ned sig? Blir lite lättare i karaktären, sötman kommer fram. Fortsatt fett kött. Röken kliver bakåt, men lakritsen är kvar i form av lakritsbåtar.

Sammantaget tycker jag kvaliteten är bättre denna SMWS-provning, i jämförelse med den i maj. 25-åringen från Glenlossie är klassen bättre än övriga, i alla fall ovattnad.

Hur blev resultatet bland deltagarna? Varje person fick rösta på två favoriter.

Sist kom Royal Brackla med enbart 1 röst. Den var nog lite torr för att gå hem som favorit bland deltagarna. Nantou fick 20 röster, Glen Scotia 23. Clynelish två på 31 röster, men den gamla Glenlossie'n vann klart på 41 röster.