Happ. Coronaspridningen ökar igen, nya restriktioner. Bra då när man har en lokal whiskyklubb som håller provningar online.
Blindprovningar tycker jag är särskilt kul och lärorikt. Temat denna går var typ "2 bourbon, 2 sherry". Från någons (Victors) skåp.
Mina noteringar:
1 Bourbon
I doften: Vanilj och något fräscht, örter? Gräs, halm, blommigt. Lätt trä, gröna äpplen
I munnen: Konsekvent i smaken. Mycket fräscha äpplen. Flädersaft.
Med vatten: härligt okryddig. Krämig, några säger torr men vete tusan. Gillar. Detta är bra.
Gruppen gissar att detta är ungt, men jag tror inte det. Det är för välbalanserat för det.
2 Sherry
I doften: stängd. Torkade frukter, nötter. Kryddor, tobak?
Syrlig. Öppnar sig efter en stund.
I munnen: Lite vanilj inledningsvis. Rund och mjuk innan den
dundrar på och blir lite mer murrig. Kaffe och tobak i slutet. Gissar att det är bourbon i
mixen. Bra detta!
Med vatten: ”supersyrlig”. Men fin balans. High Coast Berg? Eller Bunnahabhain 12? Nja, lite starkare kanske…
3 Bourbon
I doften: lätt. Söt citrus. Ananas?
I munnen: Samstämmig. Lite kryddigare, ett släng chilipeppar. Apelsin. Lemon curd? Äpplen. Ung med mycket destillatkaraktär, men balanserad. Lite smörig, men lätt torr.
Med vatten: söt glasyr i doften. Munnen mer åt det syrliga fräscha. Svårt bestämma mig vad jag tycker, 1an är bättre.
4 Sherry
I doften: Ekigt, torkade frukter. Farinsocker. Cykelslang, ja massor av gummi. Vaniljkola.
I munnen: Lite kolsyra-sprudlande (!) i munnen – inte helt lyckat. Gummi, lite svavel. Lugnar ner sig.
Vatten: Lite unken i doften, men på ett ganska bra sätt. I munnen en best, gnetar sig fast i munnen. Mortlach, Glenfarclas, nåt åt det hållet.
Mina favoriter är 1 och 2. I samlingen går 2 och 3 bäst hem.
Facit
1) Balblair vintage 91-2018 3rd release 26-27 år. Ca 2200 på auktion.
2) Deanston 10 år, PX-finish 6mån. 2009-2020. The maltman. Ca 1100kr på auktion.
3) Glenlivet Nadurra 2014, 16 år. Batch 0114A, januari 2014. Ca 900 kr auktion.
4) Edradour the ultimate 2011, 9 år. First fill, cask 30. 57%. Ca 1800 på auktion.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar