Selected Malts är återkommande whisky här på bloggen. Igår, i samband med en fatägarträff i Varberg, fick jag tillfälle att prova Mickes och Patriks senaste skapelser.
Fatägarträffen var, precis som förra året, en mycket trevlig tillställning. Selected Malts består inte bara av Patrik och Micke, utan också av den senares son och pappa. Det är varma, glada personer som inte bara bjuder på whisky utan också på sig själva. Idag också förstärkta av Christian Wikström från Agitator, som var väldigt generös med sin stora whiskykunskap.
Mina tre fatandelar från Agitator lovade mycket trots sin ringa ålder, men det har man ju nästan börjat förvänta sig från detta Arboga-destilleri. Fokus på bloggen här idag dock, var två andra whiskies Patrik och Micke bjöd oss på.
Selected Malts lanserade dessa ”fighting casks” tidigare i oktober. Dessa två speglar Mickes och Patriks olika smakpreferenser. Vi som träffat dom båda några gånger vet att Micke gillar sina sherry-slutlagringar, medan Patrik gillar lite mer, som han säger, ”naken” whisky, där destillatet får skina igenom.
Mikaels ”Mike The Sherry Monster” är en Glen Garioch som först legat 9 år på ett refill bourbonfat, och sedan slutlagrats två år på två mindre px-fat. Patriks ”Pat The Peaty Beast” är en rökig Box som har legat alla sina 8 år på amerikansk nyek.
 |
| Goa grabbar, bra whisky |
Mike ”The Sherry Monster” 11YO
Glen Garioch 11 år, PX-finish
Styrka 50,3 procent, 680 kronor på systembolaget
Färg: bärnsten
I doften: nog finns här toner av px-sherry-fat, men det har inte dränkt destillatet. Snarare ser vi här varför Glen Garioch brukar funka bra på sherryfat. Russin, fikonmarmelad, och kolaremmar, men också vanilj och valnötsbröd. En del örter och peppar.
I munnen: mer PX, romrussin deluxe i munnen. Söta fikon, päronsaft. Inte lika balanserad som doften, här har fatfinishen tagit över mer. Men längre bak i gommen finns också de där brödiga malttonerna igen. Vågar man hoppas på att lite vatten skapar lite mer jämvikt?
Med vatten: yes, genast mer bröd, nötter och peppar tillsammans med russinen. Direkt mer välbalanserad och mer angenäm i mitt tycke.
Pat ”The Peaty Beast” 8YO
Box 8 år, Amerikans nyek (hela lagringstiden)
Styrka 52,3 procent, 640 kronor på systembolaget
Färg: brons
I doften: en del nyek, men ändå en rätt balanserad doft. En massa vanilj, lite lätt av gröna vindruvor (både sötma och tanniner). Jordig rök, lite åt Highlands om vi varit i Skottland. Brödkryddor. Lime?
I munnen: inleder med apelsin, sedan nyeken åter i form av vanilj, druvor och peppar. Röken är fint inlindad i ektonerna. Nu uppfattar jag röken lite mer typisk för Box/High Coast - lite metallisk snarare än jordig eller skogig. Det brukar inte passa mina smaklökar men har funkar det faktiskt bra!
Med vatten: mjuknar lite och blir därmed än lite bättre. Härligt saftig munkänsla, mer brödig och nötig. Fortsatt vanilj och peppar, men nu alltså lite mindre framträdande. Apelsinen har kompletterats med söt citron. Lätt sälta och beska i eftersmaken.
Sammantaget: en jämn fajt mellan två bra och prisvärda whiskies. Micke och Patrik är duktiga på story-telling om sina släpp, men framför allt är de duktiga på hantverket att skapa bra spritdrycker.
Mickes sherrymonster är namnet till trots inte någon ren sherrybomb, vilket också flera andra noterade på besöket i Varberg. Absolut tydligt lagrad på PX-fat, men med vatten så kommer också destillatet fram. Patriks rökbest är heller ingen rökbomb, om än förstås tydligt rökig. Men framför allt - jag är klart positivt överraskad eftersom jag sällan tyckt bra om rökig Box, eller för den delen box på nyek. Men det här är bra, definitivt den bästa rökiga/nyekslagrade Box/High Coast jag provat.
Vem är fightvinnare? Matchen är så pass jämn att det i grunden faller på smakpreferens och tillfälle. Övriga deltagare var oeniga om vilken som var bäst. Pat ”The Peaty Beast” vinner för mig på en lite bredare smakpalett, samt att jag äntligen fått prova en rökig/nyek-Box jag gillat.
Mike ”The Sherry Monster” - 84-85p
Pat ”The Peaty Beast” - 86-87p.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar