Ytterligare en Old Malt Cask, denna gången från anonyma och svåruttalade Auchroisk. Denna flaska hittade jag genom att bläddra genom Clydesdales stora sortiment, och slogs då av hur billigt en så gammal whisky såldes.
Färg: vitt vin
I doften: börjar utomordentligt med vanilj, lemon curd och smulpaj. Följs av äppelkompott, apelsinskal och svartpeppar. Detta är härligt friskt och lätt, men ändå med mycket kraft. Smör, fänkål. Läder, damm. Båda tummar upp.
I munnen: väldigt söt och lätt citron - säg citroncheesecake och farinsocker. Söta äpplen och apelsin gör upplevelsen lite fylligare. Väldigt skönt oljig i munnen. Kryddigare än i doften - örter, ljung, sälta och i eftersmaken chilichoklad. Ananas, mango, persika. Citronen följer med hela vägen i ett långt avslut.
Med vatten: vattnar en såpass gammal whisky försiktigt. Doften blir lite dämpad - apelsinskiva i vattenglas, sedan äpple och lime. I munnen dock ingen försämring, här än lite ljusare med fläder, ingefäragodis och blandad söt citrus. Avslutet lite mer sötsyrligt.
Sammantaget: det var ju något åt det här hållet jag hoppades på. Men denna Auchroisk överträffar förväntningarna. Upplevs definitivt så gammal som sin ålder, i harmoni och komplexitet, men helt utan tendenser till trötthet eller ekdominans. Refill bourbon i all sin prakt alltså.
Poäng: 90-91p
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar