SMWS Dailuaine 10 år, 41.116 ”Autolytic for the people”

Dailuaine är ett Diageo-ägt destilleri nästan helt inriktat på att leverera whisky till blends. Dailuaine har faktiskt behövt ändra sin karaktär ibland för att blends som Johnnie Walker ska vara sig lik. Mellan 2015-2022 så producerade Dailuaine en mer Clynelish-lik whisky, medan detta destilleri renoverades och uppgraderades (enligt Malt whisky yearbook 2024 så tog det tid innan Clynelish fick tillbaka sin vaxiga karaktär). Som standard upplever jag dock att Dailuaine är ganska karaktärsfullt, snarare än lätt och milt.

Denna buteljering från SMWS köptes in 2020 efter att ha läst en positiv recension. Jag tror det var på nu insomnade Malt Review men kan inte hitta recensionen nu - kanske har någon stavat Dailuaine fel, vilket inte är alltför ovanligt.

SMWS 41.116 Dailuaine 10 år, ”Autolytic for the people”

Lagrad på en refill ex-bourbon barrel

Styrka 61,3 procent, kostade 535 kronor 2020.

Färg: halm

I doften: vaniljkola, syrliga äpplen… Något örtigt och jordigt, likt en blöt gräsmatta och en hög med krattade löv (rätt säsong så här i november). Svagt av muskot. Bär alkoholen bra, kanske har oxidering i flaskan hjälpt till. Härligt destillatdriven doft, men som inte heller doftar ungt utan har mognat till sig.

I munnen: krispiga äpplen, citrus, blöta stenar och örter. Lite yngre i munnen - några skulle sannolikt tycka att detta är lite för mycket destillat, men för oss som gillar destillerikaraktär snarare än fatdrivet så är detta mycket trevligt. Eken har bidragit med vanilj som smälter in fint. Precis som i doften är detta väldigt drickbart på fatstyrka, men ska bli spännande att vattna.

Med vatten: doften är nu lite yngre, åt äppelkart. Vanilj, citron. Maltig, valnötsbröd. I munnen mjukare, paradoxalt nu mognare. Vanilj, nötter, söt citron. Färska örter, ljung. Svagt av blöt jord i avslutet.

Sammantaget: Dailuaine är ett kul destilleri som jag upplever har mycket karaktär i sitt destillat, lite likt Linkwood åt det örtigare hållet men med en mer nötig, jordig karaktär. Här får destillerikaraktären mycket utrymme. För mig är detta både gott och spännande, men för den som är van vid mer aktiva fat (ex sherry) så kan detta upplevas omoget och ofärdigt (dessa kan jag rekommendera att kolla upp SMWS sherrylagrade Dailuaine’s).

Poäng: 87p.